枕崎カツオマイスター検定ってなに？？ かつお節生産量日本一である鹿児島県枕崎市で製造されるかつお節の製法や歴史、カツオの生態や栄養素までカツオに関する幅広い知識を身につけ、「枕崎のカツオ」の伝道師を任命する検定試験で、合 … 続きを読む 第10回枕崎カツオマイスター検定開催＆受検！