枕崎カツオマイスター検定とは、枕崎で水揚げされるカツオや製造されるかつお節についての正しい知識を身につけ、自らの食生活に生かしつつ、カツオの価値を問い直し、「枕崎のカツオ」を広く伝えていただくための検定試験を実施し、合格 … 続きを読む 第８回枕崎カツオマイスター検定開催～カツオの伝道師を目指し全国から48名が挑戦～