フカヒレとは？フカ（サメ）のヒレ！エイヒレはエイのヒレ。 サメもエイも軟骨魚類で近い種類。ウロコをはがせばヒレを柔らかい骨ごと食べる事ができ、コラーゲンたっぷりなのが特徴です。 生のヒレではなくて、サメのヒレを乾かしたも … 続きを読む フカヒレとは？サメもエイも軟骨魚類！