刺身用エビのさばき方　二倍の値段でも買う価値があるエビ味噌も食べたい！ エビ味噌が酸っぱい・苦いのは・・・胃袋を食べてしまっているから。 セワタと勘違いして卵（カニでいうウチコ！）を捨てていませんか？ エビの頭はエビの重 … 続きを読む エビをさばく　エビミソまで食べつくせ！背ワタと胃袋抜きを推奨！