材料（4人前）

スルメイカ1杯、きゅうり1本、ラディッシュ5～6個、マヨネーズ適宜、練りわさび適宜

作り方

❶イカははらわたを出し、皮をむき、松かさ造りにし、少量の塩を入れてさっと湯通しする。
❷キュウリは薄い輪切り、ラディッシュも同様に輪切りし水にさらしておく。
❸ボールに練りわさびを入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
❹ 最後に❶～❸を良くかき混ぜて出来上がり。