魚の栄養や健康機能性がたくさん。食中毒対策を知り、おいしく安全に魚を食べよう。
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魚の血合いがコロナ弱毒化か～みなと新聞より
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新型コロナウイルス関連情報
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水産物の水銀摂取リスク
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メルマガ連載全部掲載 西川先生の「もっとおさかなを食べよ
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2019年アニサキス追加情報
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寄生虫 アニサキス 食中毒を考える ③
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ノロウイルス カキが原因と決めつけないで！ 食中毒を考え
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魚食普及活動と水産物消費拡大に向け取り組んでいます。
