1999年　栄養士さんのための魚の栄養事典

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1999年　栄養士さんのための魚の栄養事典

なぜいな、あらためて「魚食」が注目され始めたのか？どんな魚が有効なのか？

現代人の食生活とともに、身近な魚たちの優れた価値を見つめ直し、おいしさいっいの海の幸を上手に健康づくりに役立てましょう。