札幌市場 魚食普及委員会 さけの出前教室
札幌市中央卸売市場での食育活動
札幌中央卸売市場の水産協議会魚食普及委員会の活動内容です。
札幌市の保育園から出前授業の依頼があり、毎年様々な保育園で実施している魚食普及委員会さんにお願いしました。
鮭の出前授業
さすが北海道。鮭をテーマにと希望を頂きました。
まずはおさかなぬりえで想像した鮭の色に塗ってから、さけ科学館への遠足で生きている鮭を見て学び、自分たちの思っていた色と実際の色の違いに気づきました。
そして・・・いざ本番。
紙芝居でお魚のお話をした後は・・・
鮭の解剖！保育園での出前授業は、座ってしっかり聞くのも教育のうちです。
内臓や鮭の身を、順番に並んで触りました。
ラップの上からですが、感触はしっかりわかります。
活きている命をいただく事の大切さ、魚の栄養など、さまざまなことを学ぶ素晴らしい機会になったと感想を頂きました。
