献立

麦ごはん・牛乳・まぐろと大豆の揚げ煮・しらうおのかきたま汁・ごま酢あえ・くだもの

献立のポイント

・まぐろと大豆という、動物性と植物性たんぱく質の組み合わせに特徴があります。まぐろも大豆も揚げてからタレをからめ、食べやすくしています。
・しらうおのかきたま汁は、宍道湖の七珍と言われる白魚を使った郷土食。なるとやわかめなど水産物もたくさん入った、彩りのきれいな汁ものです。カルシウムの豊富な切り干しだいこんのごま酢あえも、工夫があり、栄養的にもバランスのとれた献立です。

献立について

・しらうおのかきたま汁は、宍道湖の七珍といわれるせ『白魚』を使った郷土食です。
・しらうおと卵と高菜の組み合わせが、冬の味覚として親しまれます。