材料（2人分）

ホタテ貝柱（生食用）4枚、アボカド1/2個、イクラ適量、フェンネル少々
A レモン汁・マヨネーズ各小さじ1、塩少々

作り方

❶ホタテは厚さを半分に切る。
❷アボカドは粗くきざみ、Aを加えて混ぜ合わせる。
❸器にアボカド、ホタテを盛ってイクラ、フェンネルを添え、混ぜ合わせながらいただく。

【ひとくちメモ】
ホタテを粗く切り、はじめからアボカドと混ぜて盛り付けてもおいしくいただけます。お好みでエビを加えると彩りよい料理になります。