材料（4人前）

いわしみそ煮缶2缶、トマト2個、玉ねぎ1/2個、バジルの葉7～8枚、にんにく1片、オリーブの油大さじ1/2、ケチャップ大さじ2、塩・こしょう各少々、タバスコ適宜

作り方

❶トマトはヘタを取り、大きめの角切りにし、玉ねぎ、にんにくはみじん切り、バジルの葉は飾り用を残して、ちぎっておきます。
❷いわし味噌煮は身を一口大に切っておきます。
❸鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加え透き通るまで炒めます。
❹トマトを加え炒め、いわし味噌煮と缶汁も入れます。
❺ケチャップ、塩、こしょうを入れて5分煮ます。
❻仕上げにタバスコで味を調えます。