材料（4人前）

わかめ40g、うど10㎝、だし汁600㏄、木の芽4枚、薄口しょうゆ大さじ2、酒大さじ2

作り方

❶わかめは水などで戻し、食べやすい大きさに切る。うどは2㎜ぐらいの厚さの短冊切りにする。
❷鍋に水とだしの素を入れだし汁を作り、温める。温まってから、うどを入れ、薄口しょうゆ、酒で味を調える。
❸お椀にわかめを入れ、❷を注ぎ、木の芽を添えて出来上がり。