材料（4人前）

シラス干し（釜揚げ）大さじ4、若布適宜、炒り胡麻適宜、深海塩少々

作り方

❶若布は水で戻し、きつく絞って水切りし、包丁でみじん切りする。
❷フライパンに薄くオリーブ油を入れ（塗る程度）煙がでる程度に熱し、中火にしてシラス干しと若布を入れ、キツネ色になるまで万弁に煎る。
❸ 最後に胡麻と塩を入れ、味を調える。
❹ 炊きたてのご飯に❸を入れ、良くかき混ぜて出来上がり。