材料（4人前）

マカジキ（刺身用）300g、ミズダコ（刺身用）100g、ベビーリーフ20枚程度、ミニトマト10粒程度、市販のお好みのドレッシング（レモン汁、オリーブオイル、粒マスタード、塩、胡椒を混ぜて自作しても可）

作り方

❶マカジキとミズダコは、薄くスライスし熱湯をかけ、冷水につけて水気を取る。ベビーリーフは洗い、水気を取る。ミニトマトは半分に切る。
❷オリーブオイル、粒マスタード、塩、胡椒、レモン汁をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。オリーブオイルとレモン汁は2：1。（市販のドレッシングでも可）
❸お皿にベビーリーフをひいて、❶のマカジキとミズダコをのせる。❷のドレッシングをかけて、ミニトマトを飾り出来上がり。