1994年 〈”おさかな教室”参加者に聞く〉おさかなと私(第8回) 

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1994年『〈”おさかな教室”参加者に聞く〉おさかなと私(第8回)』

▼目次

<調査企画>…1

<調査結果の要約>…3

<調査結果の内容>…13

1. 家庭でよく食べる魚介類…14
2. 魚の購入場所…18
3. 魚の購入場所を選ぶ理由…20
4. 魚は主にどのような形態のものを買うか…28
5. 家庭で魚料理を作るときのヒント…30
6. 魚介類について知りたいこと…33
7. 魚の購入時に気をつけること…35
8. 魚について表示を希望するもの…37
9. 魚に含まれる栄養素の認知度…39

<付.調査票>

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