過去40年間の資料をデータ化

魚食普及推進センターは1980年以降、消費嗜好動向調査、講演会、シンポジウム等を開催し、報告書や講演録を残してきましたが、この度データ化しました。国会図書館のみに保管されていた資料も全国から確認いただけますので、「こちらからどうぞ。

右側の「ジャンル」、「資料タイプ」別での検索が便利ですので、是非ご利用ください。

 

*利用事例を下記にご紹介させていただきます。

『魚食提供の販路先としての学校給食の可能性について』
―北九州市・福岡市・春日市、大野城市の小学校給食における魚食献立の比較調査―

福岡県 中村学園大学 栄養科学部フード・マネジメント学科准教授 眞次 一満先生、管理栄養士兼栄養教諭 柗尾 真由美先生

«