材料（4人前）

イワシ4尾、アスパラガス4本、コーンの缶詰（粒）小1缶、バター少々、マスタード適宜、塩少々、マヨネーズ適量

作り方

❶イワシは3枚に卸し、塩でしめておく。
❷アスパラガスは長めに斜めに薄く切る。
❸缶詰のコーンとアスパラガスをバターで炒める。
❹グラタン皿にバターを塗り、イワシと❸を交互に敷く。
❺マヨネーズとマスタードを混ぜたものを❹にかける。
❻オーブンで焦げ目がつく程度に焼き上げる。