材料（4人前）

ホッケ開き1尾、ご飯4合、顆粒だし4g、醤油適宜、塩適宜、三つ葉8本、ゆず適宜、白ごま適宜、のり適宜

作り方

❶ホッケを焼き、身をくずしておく。
❷400ccのお湯に、顆粒だしと醤油、塩を好みで入れ、出し汁を作る。
❸ 三つ葉は、6等分ぐらいに切る。
❹ ご飯を器に盛り、ホッケ、三つ葉、ゆず、白ごま、のりを添え、出し汁を注ぎ出来上がり。