お家で簡単!魚レシピ

マカジキのカルパッチョ風
タコ・イカ・貝などたこかじき

材料(4人前)

マカジキ(刺身用)300g、ミズダコ(刺身用)100g、ベビーリーフ20枚程度、ミニトマト10粒程度、市販のお好みのドレッシング(レモン汁、オリーブオイル、粒マスタード、塩、胡椒を混ぜて自作しても可)

作り方

❶マカジキとミズダコは、薄くスライスし熱湯をかけ、冷水につけて水気を取る。ベビーリーフは洗い、水気を取る。ミニトマトは半分に切る。
❷オリーブオイル、粒マスタード、塩、胡椒、レモン汁をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。オリーブオイルとレモン汁は2:1。(市販のドレッシングでも可)
❸お皿にベビーリーフをひいて、❶のマカジキとミズダコをのせる。❷のドレッシングをかけて、ミニトマトを飾り出来上がり。