材料（2人前）

シラウオ100g、ゆでたけのこ1/4個（50g）、菜の花4本、マッシュルーム50g、バゲット適量
Ａオリーブオイル1/2カップ、にんにくのみじん切り2かけ分、アンチョビのみじん切り1枚分、 赤唐辛子1本、塩小さじ1/2

作り方

❶シラウオはさっと洗って水けを拭く。ゆでたけのこは厚さ5mmに切り、菜の花は長さを半分に切る。マッシュルームは半分に切る。
❷鍋にＡとたけのこ、菜の花、マッシュルームを入れて弱火にかけ、5分ほど煮る。シラウオを加えてさらに2〜3分煮る。
❸器に盛り、バゲットにつけていただく。