材料（2人前）

マナガツオ2切れ、しょうがの甘酢漬け適量
Ａしょうゆ 大さじ1、みりん・酒・砂糖各小さじ1

作り方

❶Ａは混ぜ合わせておく。マナガツオは水けをよく拭いてＡに漬け、20分ほどおいて汁けをきる。漬け汁は残しておく。
❷魚焼きグリルにマナガツオを並べ入れ、弱めの火加減で焼く。途中で残った漬け汁をハケで塗り、かるく焦げ目が付くまで焼く。
❸器に盛り、しょうがを添える。