材料（2～4人分）

天草拓心高校製造 きびなご味付（缶詰）2缶、米 3合、干ししいたけ・にんじん・ごぼう・油揚げ 各適量、だし昆布 10cm、薄口しょうゆ 30g、酒・みりん 10g、三つ葉 適宜

作り方

❶ 干ししいたけは200mlのぬるま湯でもどし、軸を切って薄切りにする。もどし汁は残しておく。米はといでざるに上げ、水気をきる。にんじんは皮をむき、油揚げとともに細切りにする。ごぼうは包丁で皮をこそげて洗う。ささがきにし、水に5分ほどさらして水気をきる。
❷ 炊飯器に❶とだし昆布、しいたけのもどし汁、しょうゆ、酒、みりんを入れ、水（分量外）を3合の目盛りまで注いで炊く。鍋にきびなご味付を入れ、温めておく。
❸ ご飯が炊きあがったらきびなご味付を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、好みで三つ葉を散らす。