材料（4人前）

アジ（小）4尾、オレンジ1個、キウイ3個、ワカメ少々、洋辛子少々、ドレッシング適宜（しょうゆ味又は透明なオイル系なもの）、塩少々

作り方

❶アジは3枚に卸し、塩で少ししめ、皮をむいてかのこ造りにする。
❷ワカメは水に戻し1cmぐらいの長さに切って水気をとっておく。
❸オレンジは薄皮までむき、一口大にしておく
❹キウイは皮をむき、1cmの輪切りにしてから一口大に切る。
❺皿に❶～❹をきれいに並べ、上から洋辛子と混ぜたドレッシングをかけて食す。