2009年～2010年 Sakana【6月～3月】
●旬の魚”鯵”
●魚メニュー
あじ…あじの和風マリネ／あじのチーズ巻きおろしソースかけ／あじのフィレ焼き煮
いわし…いわしピザ／いわしのオーブン焼きアンコーナ風／いわしのさんが揚げ／いわしの香味揚げ／いわしのピーナッツ揚げ／いわしの中華ソース
かつお…なまぶしとそら豆の煮もの
うなぎ…うなたま
とびうお…とびうおのたたき汁
●旬のさかな”さんま”
●おさかな学術研究会 日本女子大学
●魚メニュー
さんま…さんまごはん／さんまの筒煮／さんまのねぎみそ煮／さんまのカレー風味焼き
するめいか…いかのうの花詰め照り焼き／いかじゃが／いかのチリソース／いかの照り焼き／いかバーグ
戻りがつお…かつおのみそ炒め／かつおなまりと大根の煮もの／すずきのなすみそ焼き
●旬の魚”さけ”
●おさかな学習会 野田市北部小学校
●魚メニュー
さけ…さけのみぞれ蒸し／さけとしめじのみそ炒め／さけのみそバター焼き／鮭のちゃんちゃん焼き／さけの菜の花焼き／鮭の梅マヨネーズ焼き
かれい…かれいのわかめ蒸し／かれいの蒸しもの／むきがれいミラノ風スパゲッティ
あなご…あなごちらし寿司
ちりめんじゃこ…打ちこみうどん
むつ…むつのホイル焼き
●旬のうまいさかな”きびなご”
●魚メニュー
きびなご…長崎てんぷら（きびなご）／きびなごの蒲焼き
さば…さばのみそ煮／さばの辛味焼き／さばのごまだれ焼き／さばの粒マスタード焼き／さばカレー
たこ…いもたこかぼちゃ煮／やっさピラフ（たこ）／いいだこの天ぷら
ほたて…ほたて丼／ほたてと青豆の炒めもの
●旬のうまいさかな”さわら”
●魚メニュー
さわら…さわらのゆず風味焼き／さわらのゆず風味焼き／さわらのやまいも蒸し／さわらのオイネーズ焼き
まぐろ…揚げまぐろの五色煮／まぐろのごまみそからめ／まぐろのでんぐりめし／まぐろのドレッシングあえ
たら…たら汁／たらちり
わかさぎ…わかさぎの南蛮漬け
ぶり…ぶりの立田揚げ
●旬のうまい魚”かじき”
●魚メニュー
かじき…めかじきの揚げ煮／かじきの石垣フライ／カジキの地中海風／カジキのプロパンソースかけ
あさり…クラムチャウダー／あさり入り炒り豆腐
もずく…もずく雑炊／もずくスープ
ちりめんじゃこ…桜エビ入り混ぜ寿司／桜えびときゅうりの炒めもの
むつ…さかさぎのフライタルタルソースかけ／さよりの天ぷら
