2009年 子どもの成長・発達とおさかなの栄養
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2009年『子どもの成長・発達とおさかなの栄養 』
▼目次
はじめに…1
会場風景…2
議事次第…3
講師・パネリスト略歴…4
基調講演
「おさかなはこどもの頭を良くするのか？」…5
～子どもの“栄養を考えるのは妊娠期から～
順天堂大学
医学部小児科学教室
主任教授 清水 俊明
パネルディスカッション…21
「子どもの栄養を考えた食事バランスガイドの利用」
～水産物の特長を生かしたメニュー提案～
コーディネーター 鈴木平光（女子栄養大学 教授）
パネリスト 清水俊明（順天堂大学 教授）
高増雅子（日本女子大学准教授）
大野智子（あおぞら保育園 園長）
田中克哲（NPO法人ふるさと東京を考える 実行委員会事務局長）
