養殖？栽培漁業？卵の大きさ、生まれる数、大きくなるまでの時間で考える

生き物によって、大人になるまでの時間や産む卵の大きさ、数が違います。

それは、それぞれが生き残るための作戦です。

大人になるまで25年、30ｃｍに育ったオニオコゼは大きめの卵（14㎜）を10-15万粒産みます（↓左）

大人になるまで5-6年、70ｃｍに育ったヒラメは小さい卵（9㎜）を50-70万粒産みます（↑右）

ヒラメもオニオコゼも、どちらも小さい時は一気に大きくなりますが、そこからさきはそれぞれ違う作戦です。

↓50日でこのサイズに！

でもその後、出荷できるサイズまでの10-20年の間、餌やりを続ける手間やエサのお金を考えると大変です。この期間は海に育ててもらう栽培漁業にしよう！と、このサイズになったら海に放します。

10日目までは、まだ目が両側についているヒラメ。

↓50日でこのサイズに！すっかりヒラメの形です。

ヒラメは大人になるまで2年ぐらい。それくらいなら、海に放してから獲るよりも、人が育て続けるほうが確実に出荷できて採算が取れます。つまり、このまま養殖しよう！ということになります。

地域によってはヒラメも栽培漁業として海に放す場合もあります。

人も場所もエサ代も限られるので、その魚の特性をしっかり調べた上で、効率よく人が利用できる方法が考えられて、私たちがお手軽に魚を食べることにつながるのです。

色々な人が、海の魚を上手に利用できるように考えたり研究したりしているのです。