2014年 若ものは魚食をどう考えるか
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2014年『若ものは魚食をどう考えるか』
▼目次
主催者あいさつ…4ﾍﾟｰｼﾞ
国産水産物流通促進センター構成機関 一般社団法人大日本水産会
常務理事 齋藤 壽典
第一部 基調講演
（1）「ありふれる食の中の食意識の重要性」…6ﾍﾟｰｼﾞ
学習院女子大学国際交流文化部日本文化学科・環境教育センター
農学博士・教授 品川 明氏
（2）「魚嫌いに対する現場の実態」…14ﾍﾟｰｼﾞ
有限会社フード・サポート 代表取締役 細川 良範氏
（3） 質疑・応答…20ﾍﾟｰｼﾞ
第二部「若ものスピーチとパネルディスカッション」
（1） 若ものスピーチ
「2013年 活動報告」…22ﾍﾟｰｼﾞ
東京海洋大学大学院海洋管理政策学専攻 阿高 麦穂氏
北里大学水産学部卒巻き網漁船太平丸乗組員 山本 浩司氏
「農からみた漁の魅力と今後の活性化」…25ﾍﾟｰｼﾞ
東京農業大学国際食料情報学部食料環境経済学科4年 能宗 桃子氏
「食の意識と魚食」…29ﾍﾟｰｼﾞ
学習院女子大学国際文化交流学部国際コミュニケーション学科
フードコンシャスネス研究室 3 年 山岸 彩乃氏
「栄養と魚食」…32ﾍﾟｰｼﾞ
女子栄養大学栄養学部実践栄養学科
食品生産科学研究室 4 年 高橋 花凛氏
「魚食を考える力」…35ﾍﾟｰｼﾞ
日本女子大学家政学部家政経済学科 3 年 吉満 雅乃氏
（2） パネルディスカッション…39ページ
コーディネーター 東京海洋大学海洋科学部（漁業経済学）
教授 馬場 治氏
パネラー 若ものスピーカー 各位
