1996年 全国魚食普及担当者育成検討会 報告書
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1996年『全国魚食普及担当者育成検討会 報告書』
▼目次
平成7年度 全国魚食普及担当者育成検討会 報告書
まえがき…3
講演「水産物の生理機能とPL法」
農林水産省食品総合研究所食品機能部 機能生理研究室長 鈴木平光…4
＜付1＞水産物消費改善総合対策事業について…22
・水産物消費改善総合対策事業の事業内容…24
地域水産物の広域的な流通・加工圏の形成…26
＜付2＞平成7年度 水産物消費改善総合対策事業
社団法人 大日本水産会…30
・平成7年度 民間事業…37
＜付3＞平成7年度 水産物消費改善総合対策事業
全国漁業協同組合連合会（中央シーフードセンター）…39
＜付4＞平成7年度 中央団体の消費拡大事業の現状報告…43
＜付5＞平成7年度 都道府県の魚食普及事業の現状報告…53
