DHA科学の国際シンポジウム

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2015年『DNA科学の国際シンポジウム』

▼目次

主催者挨拶…2ページ

石原 葵

DHA科学の国際シンポジウム実行委員会 顧問

公益財団法人水産物安定供給推進機構 理事長

来賓挨拶…5ページ

香川 謙二 様
水産庁 次長

第一部 基調報告

基調報告1…6ページ

「小児栄養における魚食の重要性」

清水 俊明 先生

順天堂大学大学院医学研究科 主任教授

小児思春期発達・病態学

基調報告2…19ページ

「Theunique function of DHA in the development and evolution of human brain:the challenge for the future of mental health.」

(ヒトの脳の発達・進化におけるDHAのかけがえのない機能について:未来の精神医学への挑戦)

マイケル・クロフォード博士

インペリアルカレッジロンドン 客員教授

英国脳栄養化学研究所長

第二部 パネルディスカッション及び質疑…37ページ

「魚食の健康効果はここまでわかった!」

コーディネーター:白井展也先生(農研機構 主任研究員)

パネラー:マイケル・クロフォード博士

清水俊明先生(順天堂大学大学院医学研究科 主任教授)

西塔正孝先生(女子栄養大学栄養学部 准教授)

西川正純先生(宮城大学食産業学部 教授)

質疑応答

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