2016年　農林水産叢書No73　魚食普及推進センター5年間の軌跡　第Ⅰ分冊

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2016年　農林水産叢書No.73　魚食普及推進センター5年間の軌跡　第Ⅰ分冊

 

▼目次

 

まえがき　一般財団法人農林水産奨励会　会長　染　英昭

巻頭言　一般社団法人大日本水産会　会長　白須　敏朗

 

はじめに　魚食普及ネットワーク活動…1

 

［第一分冊シンポジウム1］

『もっと気軽に、もっと身近に、おさかなを！』

みんなで、ネットワーク、そして友だちに！…15

 

［第一分冊シンポジウム2］第1回分野別シンポジウム

『量販・鮮魚専門店に聞く』

～水産製品販売拡大の取組み～…49

 

［第一分冊シンポジウム3］第2回分野別シンポジウム

『消費者に聞く』

～どこで買う、どう選ぶ食・水産製品、課題は？～…81

 

［第一分冊シンポジウム4］第3回分野別シンポジウム

『流通・卸売業に聞く』

～その役割と課題～…109

 

［第一分冊シンポジウム5］

『魚食普及活動者全国大会』

おさかな食べようネットワーク…141

 

［第一分冊シンポジウム6］民間事業第1回シンポジウム

「水産物消費拡大と魚食普及活動連携」…201