魚食普及活動と水産物消費拡大に向け取り組んでいます。
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食品として優れ、水質浄化にも役立つシジミの有用性をアピールするために、長年シジミの研究を続けてきた島根県松江市の有限会社日本シジミ研究所が制定。日付は4と23で「シジミ」と読む語呂合わせから。
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