栃木県　食品安全セミナー　ギョギョギョッと驚くなかれ！

栃木県　食品安全セミナー　11月27日（サメの日）

栃木県庁　研修館講堂で行われる「ギョギョギョッと驚くなかれ！」魚介類とあなたの知らない食中毒の世界・・・・で講演者として参加します。「こちら」

魚介類の食中毒を学び、これからの食生活で安全に美味しく魚を食べる知識を紹介するセミナーです。

見えない菌は種類ごとに考えなければいけないので複雑ですが、潮干狩りなどで楽しんだ時にどうすればよいか、具体的な例を挙げながら説明します。

丸魚を買ってきたら・・・どうする？？

カジキはなぜ避けられる？？　食中毒があった時代と現在の技術は変わっていないのか？

などなど。

魚を楽しむために、少し覚えることもありますが、楽しみながら美味しい魚に親しめるようにと考えています。

 

逆に、少し覚えるだけで、自信をもってお刺身を家族に食べさせることができるようになるはずです！