イタワサとは？板のように薄い蒲鉾？

居酒屋メニューの定番？板わさ！

板蒲鉾（いたかまぼこ）とワサビが由来の板ワサ。

板のように薄い蒲鉾とワサビのイメージもありますが・・・

分厚くてボリュームがあるイタワサもあります。

カマボコは色も様々です。

切って出すだけなので、素早く一品ができます。

 

ワサビを付けずに蒲鉾の弾力を楽しんだり、お醤油を付けたり付けなかったりで味の違いを楽しめるので、自宅でもお楽しみあれ！

 

蒲鉾（カマボコ）の語源は・・・「こちら」