水産油脂技術懇話会・講演会 一般財団法人 日本水産油脂協会
「魚を食べると頭がよくなる」等という言葉は、水産油脂関係の様々な研究から生まれています。
一般財団法人 日本水産油脂協会の講演会・懇話会のお知らせです。
専門分野で少々難しい内容ですが、自宅から気兼ねなくご参加できます！
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第39回水産油脂技術懇話会
日 時： 令和 4年11月24日（木） 14:00～15:30 ( 講演･質疑応答 )
会 場： Zoom による Web 開催 （ 定員100名 ）
演 題： 血管内皮機能改善作用を有する新たな機能性脂質の同定
講 師： 徳島大学大学院 医歯薬学研究部代謝栄養学分野 教授 阪上 浩 先生
概 要： 疾患のリスクを軽減する機能性食品が注目され、生体調節機能を目標に新規機能性を有する食品や栄養素が探索されてきました。 我々は、魚油中に含まれるC20:1やC22:1などの極長鎖一価不飽和脂肪酸に血管内皮機能改善作用や抗動脈硬化作用などを見出しましたので、今回紹介させて頂きます。
申し込みは「こちら」から！
第23回公開講演会『ヒトの生体機能の調節におけるオメガ3の関わり』
主 催：DHA・EPA協議会、一般財団法人日本水産油脂協会
日 時：2022年10月26日（水）
講演 13:20～16:50 情報交換会 17:00～17:40（現地参加者のみ）
場 所：主婦会館プラザエフ 7階 カトレア
東京都千代田区六番町15 TEL. 03-3265-8111
方 法：会場およびZoomによるライブ配信
※新型コロナウイルスの影響により、オンラインのみへ変更する場合がございます。
13:30～14:30 講演1
「リン脂質中オメガ3の分子レベルでの生体機能解析
～なぜ体に重要な分子なのか?～」
進藤 英雄 先生
国立国際医療研究センター 脂質生命科学研究部 テニュアトラック部長
14:40～15:40 講演2
「DHAと睡眠の関わり」
角谷 寛 先生
滋賀医科大学 精神医学講座 特任教授／睡眠センター センター長
15:50～16:50 講演3
「EPAが人を幸せにする? ～女性医療福祉従事者での検討」
坪井 宏仁 先生
滋賀県立大学 人間看護学部 人間看護学科 教授
第38回水産油脂技術懇話会
日時：令和 3年11月18日（木） 14:00～15:30 ( 講演･質疑応答 )
会場：Zoom による Web 開催 （ 定員100名 ）
演題：脂溶性栄養素を中心とした食品中成分の生理機能と生活習慣病予防
講師：お茶の水女子大学 基幹研究院 自然科学系 教授 藤原 葉子 先生
参加費は無料です。
