ホタテの寄生虫？透明な長いものが身から出てきた！

ホタテをさばいていたら・・・

スプーンでさばける殻付きホタテ。

頑張っていたら、透明な寄生虫のような物体が出てきました。

（透明～黄色っぽい色まで様々です。）ホッキガイなどでも見つかることがあります。

実はこれ寄生虫ではありません。桿晶体（かんしょうたい）と言って、消化を助けるホタテの体の一部なので心配はありません。

焼いて食べてしまえ！

さばかずに焼いている人は食べている人も多いので、もちろん食べても問題ありません。

というわけで、貝柱とヒモはお刺し身に、ウロ以外の残りは殻の上で焼いて食べました。

他にもいろいろあるホタテの秘密は「こちら」へどうぞ！