ホタテを知りたい! 刺身で食べたい!

ホタテを知ろう!

まずは3分の動画でホタテ博士になって下さい!!学校給食時間の食育にオススメ!

「ホタテがおよぐ??」

ホタテは泳ぎます。生きているホタテを水に入れると・・・見れる場合も。

「ホタテを刺身で楽しむ!」

殻付きホタテを剥ければ、貝柱とヒモは生食できます。

安い稚貝で練習すると緊張せずにさばけるようになります。

「ホタテをBBQでうまく焼くウラワザ」

ひっくり返って美味しいお出汁がジュジューと流れない方法は必見!

裏表の問題ではありません。

「ホタテの寄生虫??」

殻についてた変なモノ?寄生虫ではありませんよ!

この正体がわかると、ホタテがどのように育ったがわかってきます。

ホタテの中から見つかる「透明な長い寄生虫のようなもの」も気になりますね

「天然ホタテと養殖ホタテの見分け方」

貝殻表面や味の違いの理由も面白い!

さらに刺身の切り方で楽しみ方も増えますね。

「ホタテの色が変わる!ゆでてみよう!」

↑生のホタテ貝殻

↓下二枚をゆでたら色が変わった!

緑色になった理由を・・・考えてみよう!

ホタテがどこで育つかにも関係してくるよ!

「食べた貝殻で 貝殻アート!」

美味しかった思い出を記念に残すのも楽しいですよ。

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