サバを知りたい！知らせたい！　サバで食育

サバとは

マサバ、ゴマサバ、タイセイヨウサバの３種類が分かればプロレベル！

↑マサバ　　↓ゴマサバ　お腹にゴマ模様があります。

サバずしの薄緑～透明なシートの正体は？食べていいの？

バッテラの上の不思議な膜。ペロンと剥がれますが・・・。これって何？

鮮度が肝心！急いで数えろ！鯖を読む　サバを読む　サバ読み

サバの生き腐れとは？生きたままのサバを食べても食中毒になる？？

魚の中でもサバは鮮度落ちが悪いと言われています。

寄生虫がいたりしますが、プロがしっかりさばいたり、冷凍したり、熱をかければ心配しないで大丈夫です。

 

半夏生にはタコ？サバ？

 

 

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