「世界の魚市場から」 ～ベトナムの市場～
海外の魚市場の紹介 ベトナム2025年５月
日本の魚市場も楽しいですが、海外も楽しいので、紹介します。
なお、ベトナムで有名なパンガシウス（バサ）に関しては、「こちら」で詳しく説明しています。
ベトナム ホーチミンのCHO THAI BINH市場
魚だけでなく、肉、果物もそろう市場です。
↓暗いけれど、頑張って中に入ります。中に入るのが怖ければ、周辺の屋台でも十分楽しめます。
↓里いも、ジャガイモ、小さい玉ねぎ、トウモロコシ、ゴーヤ？ウリ？ショウガも美味しそう。
↓豚足の毛を剃っているところ。肉の断面が乾燥していないので新鮮なことが分かります。
丸太を輪切りにしたまな板がワイルド。この上でガンガン骨ごと「ぶった切る」のです。
↓外ではランブータンが売られていました。中身はライチみたいな感じ。
スーパーではパック単位となるけれど、市場なら小銭を渡して試食させてもらえる（購入）ので、気になる果物がある場合はチャンスです。
オーストラリア産のリンゴ、タイのドリアンなども置かれていました。
お待たせしました！魚介類の様子！
↓生きたエビ！美しい！
イカ！ハリが合ってマァマァよさげ？？
↓お魚もいます。シタビラメとか。
↓サバとか。断面を見ると、今朝切ったばかりで内臓もプルプルで大丈夫！
↓生きていると、鮮度は保証されますね。
↓ライギョは水が無くても大丈夫！バタンバタン動いています。
↓干物系もあります。
↓どう食べる？？ドキドキドキドキな魚醤系。
服に付かないようにこのお店の前を通るときは十分注意しながら・・・。
↓この子はダレ？
↓ゲコゲコ。
・・・・とまぁ、本来なら台所で料理ができる状態で訪れたい市場ですが、その土地で食べているものがわかるのが市場の醍醐味です。
バイクタクシーには注意！
行きはホテルが手配した信頼できるタクシーで移動しましたが、帰りは流しのバイクタクシーに乗ってみました。
そこを左！と指さしても、無視して違う道に行き、10人近くにホテルの場所を聞いた挙句・・・・
30分後に、予想通り？？相場の80倍ぐらい（一流ホテルから空港まで40分間メルセデスベンツで送迎される料金より高い！）を請求されました。
「乗る前にホテル名を見せたら知ってると言っただろ！」「なんで5分で着くはずなのに30分も走ったんだ！」「最初に話した金額と違う！」等交渉しても、ひたすら怒鳴られるばかり。
現地のタクシー相場の2倍ぐらいを押し付けてホテルにスッと入りましたが、途中で知らない場所に連れ去られたり、大きなトラブルに発展する事もあるので、身を守るためにも、信頼できる会社のタクシー等で行き来する事をお勧めします。
日本語は「しってる。」「ここ？」「ちがうね」「とおいね。」だけ喋れるけれど、一方的に話すだけで、こちらからの返事はわからない様子。
観光客ハンターにはご注意を！？
