「世界の魚市場から」 ～ベトナムの市場～
海外の魚市場の紹介 ベトナム2025年5月
日本の魚市場も楽しいですが、海外も楽しいので、紹介します。
なお、ベトナムで有名なパンガシウス（バサ）に関しては、「こちら」で詳しく説明しています。
ベトナム ホーチミンのCHO THAI BINH市場
魚だけでなく、肉、果物もそろう、市民の市場です。
↓暗いけれど、頑張って中に入ります（中に入るのが怖ければ、周辺の屋台でも十分楽しめます）。
↓里いも、ジャガイモ、小さい玉ねぎ、トウモロコシ、ゴーヤ？ウリ？ショウガも美味しそう。
↓豚足の毛を剃っているところ。肉の断面が乾燥していないので新鮮なことが分かります。
丸太を輪切りにしたまな板がワイルド。この上でガンガン骨ごと「ぶった切る」のです。
↓外ではランブータンが売られていました。中身はライチみたいな感じ。
スーパーではパック単位となるけれど、市場なら小銭を渡して試食させてもらえる（購入）事が多いので、気になる果物を少しずつ食べたい場合はチャンスです。
オーストラリア産のリンゴ、タイのドリアンなども置かれていました。
お待たせしました！魚介類の様子！
↓生きたエビ！美しい！
↓イカ！ハリが合ってマァマァよさげ？？
↓お魚もいます。シタビラメとか。その模様はサバ？
↓ベトナムのサバ？ノルウェー？他の魚の断面からは、内臓もプルプルで今朝切ったばかりの様子が分かります。
↓生きていると、鮮度は保証されますね。
↓ライギョは水が無くても大丈夫！たまにバタンバタン動いています。
↓干物系もあります。
↓どう食べる？？ドキドキドキドキな魚醤系。
↓塩辛のような色。
↑服に付かないようにお店の前を通るときは十分注意しながら・・・。
↓さて、この子はダレ？
↓ゲコゲコ。
・・・・とまぁ、本来なら台所で料理ができる状態で訪れたい市場ですが、その土地で食べているものがわかるのが市場の醍醐味です。
流しのバイクタクシーには、ご注意！
行きはホテルが手配した信頼できるタクシーで移動しましたが、帰りは流しのバイクタクシーに乗ってみました。
が・・・その道を左！と指さしても、無視して違う道に進んでしまう。
信号で停まるたびに周囲のヒトにホテルの場所を聞くこと10人以上。
結局、30分後にホテルに到着。
信号で停まるたびに、日本語で「ここ？」「ちがうね」「とおいね。」とマイペースに喋りかけてきます。
これは吹っ掛けてくるな？？と期待が高まってきます。
そして・・・予想通り？？相場の80倍ぐらい（ホテルから空港まで40分間メルセデスベンツで送迎される料金より高い！）を請求されました。
「乗る前にホテル名を見せて確認した時に知ってると言っただろ！」「なんで5分で着く距離に30分も走ったんだ！指さしたでしょ！」「最初に話した金額と違う！」等交渉しても、ひたすら怒鳴られるばかり。
こんな時、コワイ！と考えるとお金を巻き上げられますが、こんなものかなと、現地のタクシー相場の2倍ぐらいを押し付けてホテルにスッと入ってしまいました。「ちがうよ！」「だめだよ！」とごねていましたが、顔は笑顔だったことも確認してから朝ごはんを食べました。
30分走っている途中で、知らない場所に連れていかれた先に仲間がいたりすると嫌なので、途中で降りてタクシーに逃げ込む等も考えつつ様子を見ていましたが・・・・大きなトラブルに発展する事もあるので、身を守るためにも、信頼できる会社のタクシー等で行き来する事をお勧めします。
でも、こんなことがあるのも海外の楽しみなのです。
他国の市場紹介もお楽しみに！
