イワシを知りたい！知らせたい！　イワシで食育！

イワシとは

弱い魚と書いて鰯。

お腹が弱いので鮮度落ちが速いので、すぐにゆでて乾かして保管したり、沢山取れたら肥料にしたりと昔から利用されてきました。

 

煮干しの解剖

机の上でできる解剖です。骨を数えてみたり・・・・。

イワシはなぜ手開き？骨がとても多いから！

節分になぜイワシ？ヒイラギと豆にも理由があるの？

鬼が嫌いなモノセット！

 

大衆魚とは？　対極は高級魚？

イワシ缶詰は、生イワシの1.5倍のDHA、1.3倍のEPA、4倍のカルシウム！

骨まで柔らかい缶詰は、骨が喉に引っかからず、栄養が取りやすいのでおススメ！

 

他にも色々！魚情報は「こちら」へどうぞ！