魚の目が赤い！食べても大丈夫？？

市場で丸魚を見ていると、たまに出会う赤い目の魚。

元々は透明なはずなのに、見た目が悪く、病気なのか何なのか不安になります。

↓シイラの目が赤くて怖い！でもエイリアンみたいでカッコいい！？？

寝不足というわけではなく、何かに当たったことで内出血しているのです。

船のヘリや、網の中で他の魚の頭とぶつかったのか・・・痛そうです。

反対側は透明だったので左側だけぶつかった事がわかります。

↓別の小さい個体でですが、生きている時は金色でドラドともマヒマヒとも呼ばれます。

さぞ美しい子だっただろうに・・・。しっかり食べてあげなきゃ！と思いますね。

ニシンは刺し網で取られることが多いので、網に引っかかる頭とエラ周辺が赤くなります。

鮮度が悪いというわけでもないのですが、敬遠される理由の一つです・・・。

そして敬遠する人は知らない・・・お手軽に白子を食べられるので庶民の味方のニシン。

おや！この白子には・・・あの子がいますね。

「こちら」で対策をすれば、バッチリ美味しく食べられます。

ニシンは食べ方にコツがいります。「こちら」で食べる方向を確認してから食べてくださいね。