サンマを効率よく捕まえたい！サンマ棒受け網漁とは？
これがサンマ棒受け網だ！
光に集まるサンマの習性をうまく利用するサンマ棒受け網漁船は、ライトが多いのですぐわかります。
この空間で漁師さんが働きます。
網の中のサンマは、ストローのようなフィッシュポンプで吸い取って船に上げます。
コンベヤーも見えるので、あそこをサンマが通るのだろうか。
↓フィッシュポンプ発見！
網の底を吸うとサンマが吸えないので、先にカゴのような形の器具が付いていました。
これじゃうまくいかない！こうしたらいいんじゃない？という積み重ねでおいしいサンマの鮮度を守って食卓に届ける工夫がされているのです。
お話ししていたら電気をつけてくれた漁師さんからの伝言です。
「おいしいサンマを食べてください！」
サンマを捕まえたい！漁業の工夫
3-6Kgぐらいのカツオは一本釣りでポンポン釣っても効率はいいですが、一尾200ｇぐらいのサンマは、一尾ずつ釣りあげていたら日が暮れてしまいます。
群れで生活しているサンマは、網で捕まえるのが一番。
ただ・・・・・海に網を入れても簡単にサンマは獲れません。
魚の習性（性格）をうまく利用して効率よく獲るのが水産業の腕の見せ所！
サンマの場合はサンマ棒受け網（さんまぼううけあみ）という、サンマ特有の捕まえ方をします。
こちらの動画を見ながら、下の説明を読むことでサンマ博士になれますよ！
これがサンマ棒受け網漁だ！
昼から夕方に出港！～1：00
棒のように突き出しているのはライト。
サンマはまるで昆虫のように光に集まるので、夜に光で集めて捕まえるのが一番！
夜に漁を始めるため、昼間に港を出ます。
サンマを見つける！1：20～
魚群探知機で群れを見つけたら、船全体のライトをつけます（1：23）
白い光にサンマが集まります。（船によって、緑色など様々な色のライトを使っています）
おや？海鳥もサンマが集まるとわかっているようで・・・集まっていますね（1：27）
だんだんサンマの影が見えてきています（1：36）
遠くに見える光もサンマ棒受け網漁の漁船の光りです。（1：40）
船の片方のライトを消して、サンマがライトのついている片側に移動させます。
ライトを消したサンマが集まっていない側に棒の付いた網を沈めて仕掛けておきます。
あとでライトをつけてこの網の上にサンマを誘導して捕まえるのです。
白い光を赤い光に変えると、サンマが海面に飛び出してきます。（1：58）
？？？赤い光にするとなぜサンマが海面に近づくの？
諸説ありますが、白い光で明るかったのに、突然赤い光になると、突然深い場所に移動してしまったと勘違いするのではないかと言われています。（赤い光は海の中にはほとんど届かないため、サンマが暗くなったと感じるのです。）
ヤバイ！突然深い場所に流された！浅い場所に行かないと！と水面に向かうのでバシャバシャと海面で暴れるのではないか？とか、あれ？暗くなったぞ！明るいところに行きたいの！光の方へ一直線！という事です。
最近は、赤だとサンマが暴れてウロコを飲みやすい等で赤にしない船もあるようです。
網で捕まえる！
網の上にサンマが入ったらもう逃げられない！白い光で漁師さんの作業を楽にしましょう。見えないと怪我しますからね（2：08）
効率よく船に上げる
これでストローのようにジュルジュルっとサンマを吸います。（2：24）
フィッシュポンプは、なんといっても早い！サンマが傷つかない！
氷を入れて冷やしながらドンドン船の倉庫に入れていきます（2：40）
お疲れ様！おかえりなさい！
明け方港に付きました（3：10）
市場（産地市場）に出すためにかごに入れます（3：35）
次の出向に向けて一休み（4：13）
皆さんの食卓に向けて、産地市場から消費市場（皆さんの家の近くの市場）にトラックなどで運ばれます。
お店に並ぶサンマ！
イタダキマス！
カツオの水揚げ風景も素敵ですよ！
カンタンに食べるには？
お皿やグリルが汚れないための裏ワザがあります。
「こちら」からラクチンに楽しく
裏ワザを読むと、家の中が焦げ臭くならないコツも上の写真でわかりますよ！
