クラムチャウダーと呼んでいい、貝の種類は？

クラムは二枚貝という意味。

クラムは英語でclam。二枚貝という意味です。

チャウダーは、具沢山のスープです。

貝は二枚貝と巻貝に分かれるので、サザエやアワビなどの巻貝で作ったチャウダーはクラムチャウダーとは言えません。

本場アメリカでは↓ホンビノスガイ、ミルガイなどが使われています。

日本では↓アサリやハマグリなどが多いですが、二枚貝であればクラムチャウダーと呼べます。

 

クラムチャウダーの中からジャリっとした！

砂噛みの場合もありますが、実は真珠や蝶番（ちょうつがい）の場合も多いです。

砂抜きしても真珠や蝶番は取れません「こちら」。

貝は自然のものだし・・・美味しいから許して下さいね。

ジャリっとした後に指に出して丸っこかったら真珠の可能性大！

貝の種類別真珠をコレクションしてみてもいいですね「こちら」。