ホッケを知りたい！知らせたい！　ホッケで食育

ホッケとは

「ホッケのひらき」が有名ですが、ホッケとキタノホッケ（シマホッケ）の２種類がいます。

↑ホッケ　　↓キタノホッケ

ホッケの開き：干物から魚の体の仕組みを知ろう！

地元でないと、鮮魚ではナカナカ見かけないホッケですが、開きをたためば、丸魚の形に近くなります。

ホッケの開きを家で作りたい！一夜干しに挑戦！

開きをしっかり見れば、どこを切ればいいかわかります。チャレンジ！

ホッケなど魚の卵をイクラ風・醤油漬けにできる？？

捌いたら見つかることがある卵。新鮮ならイクラのように食べる事もできますよ。

魚をさばく！　ホッケをさばこう！　冷凍して・・・刺身でいただく！

さらに腕をあげて、お刺し身も。ただし冷凍しないといけない事に注意！

 

他にも色々！魚情報は「こちら」へどうぞ！