水産物で、ジャリっとするのは砂？どうしたら防げる？

貝や海藻でジャリっとするのを防ぐ方法はあるのか？

そもそも砂なのかも考えてみましょう。

煮干しなど魚の頭のジャリっとする食感の正体

ワカメや海藻の砂や小石の取り方

アサリなど貝のジャリっとした食感の正体

 

どうしても取れない、砂でない場合もあるので、特に貝などを食べる時は注意しながらですね。

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