第1回「枕崎カツオフィールドマイスター検定」受験者募集！
鹿児島県枕崎市にて新たなカツオ検定登場！
第10回まで行われた枕崎カツオマイスターが生まれ変わりました。
みなさん、お味噌汁やお蕎麦の出汁にかかせない鰹節のこと、どれだけ知っていますか？
この検定では、カツオに関わる様々なことを学べ、特にカツオがフワフワの鰹節になるまで、どのように加工され、そこにはどんな技術が隠れているのか知ることができます。
最大の魅力は、鰹節の一大産地である鹿児島県枕崎市、現地で実施するため、鰹節工場はもちろん、鰹節にまつわる施設や名所を講師の先生方の説明つきで見学できることです！
講習日時：令和8年11月28日（土曜日） 午前10時～午後4時20分
試験日時：令和8年11月28日（土曜日）午後4時45分～午後5時45分
場所 ：南薩地域地場産業振興センターほか
募集期間：令和8年8月21日（金曜日）～10月23日（金曜日）
詳細については、【こちら】をご確認のうえお申込みください！
過去に実際に受験した時の記事もぜひ読んでみてください！
カツオの食育情報は「こちら」からどうぞ！
