カツオを知りたい!知らせたい! 鰹で食育!
カツオとは
堅い魚と書いてカツオの食育例をまとめました。
カツオブシ 茶色いモジャモジャも魚!カツオです!
「こちら」から
カツオの体と鰹の種類
一匹買って背びれを出してみよう!
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カツオ一本釣り体験学習例
「こちら」から
カツオ漁法の違いについて
引き縄、一本釣り、巻き網など、漁法によって刺身用かカツオブシ用かも変わってきます。
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カツオのタタキ 作り方
冷凍のタタキは・・・船で凍った状態で届く??
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カツオワラ焼き体験
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さばき方!
冷凍ですが・・・カツオのさばきかたは「こちら」!
イシガツオ
マダマダよくわかっていないこの現象。
「こちら」で今までわかっている事をまとめました。
イシガツオに遭遇しても諦めずにカツオを食べて下さいね。