食の安全
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フグ毒 食中毒を考える しらす干しやチリメンのフグの稚魚
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水産物の「食中毒」と「安全な情報」を考える
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刺身やお寿司の色が変!虹色や緑色に光る刺身?
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魚の骨の色が青い?緑色? 変!気持ち悪い! 江戸前のダツ
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食料安全保障とは?
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アニサキス食中毒 対策と予防方法 まとめページ
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寄生虫 アニサキス プロによる見つけ方でアニサキス食中毒
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アニサキスに酢は効かない。酢で死なないのでシメサバは注意