魚の栄養や健康機能性がたくさん。食中毒対策を知り、おいしく安全に魚を食べよう。
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ホタテの寄生虫？ピンクや黒の何かが殻についている。
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アサリの貝が変形している！食べて大丈夫？
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食用禁止？食べてはいけない魚、バラムツ・アブラソコムツ
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奇形？？顔が変形したキハダマグロ
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奇形のタコ：タコの足の数は60本？？
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イカから黄色いゴマ粒のような寄生虫？いいえ！発光器官です
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お寿司や刺身用で食べられる魚の見分け方のコツは？
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添加物が健康に悪い・危険は誤解？実は安全で便利な技術！
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海の一部、ワカメには、砂、貝殻、虫が入っていて当たり前？
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魚介類に使用される薬って何？養殖魚は抗生物質漬け？？
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有毒の魚！ ウナギとアナゴに毒があっても食べられるのはナ
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生食してよい、お肉・魚とは？加熱した肉の赤い血は食べて大
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ちくわ、カニカマ、カマボコに黒い点が！汚れ？異物？異常？
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フグ毒 食中毒を考える しらす干しやチリメンのフグの稚魚
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水産物の「食中毒」と「安全な情報」を考える
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切り身や刺身、お寿司の色が変！虹色や緑色に光る刺身？
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魚の骨の色が青い？緑色？ 変！気持ち悪い！ 江戸前のダツ
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食料安全保障とは？
