魚の栄養や健康機能性がたくさん。食中毒対策を知り、おいしく安全に魚を食べよう。
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生食してよい、お肉・魚とは？加熱した肉の赤い血は食べて大
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ちくわ、カニカマ、カマボコに黒い点が！汚れ？異物？異常？
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魚の骨がノドに刺さったら？予防と対策方法
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フグ毒 食中毒を考える しらす干しやチリメンのフグの稚魚
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アニサキスの成虫と幼虫ってどう違うの？
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アニサキスの種類と食文化 太平洋側と日本海側
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アニサキス食中毒による 営業停止問題
