魚の栄養や健康機能性がたくさん。食中毒対策を知り、おいしく安全に魚を食べよう。
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養殖魚にアニサキスは、いない？餌や種苗（稚魚）から考える
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アニサキスの成虫と幼虫ってどう違うの？
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アニサキスの種類と食文化 太平洋側と日本海側
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アニサキス食中毒による 営業停止問題
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アニサキス食中毒は、アレルギー反応の可能性が高い！
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アニサキスによるアレルギーとアナフィラキシー
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アニサキスアレルギーでも食べていい魚介類とは？
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ヒスタミン食中毒 保育園での営業停止例
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アレルギーとは （食中毒？）を考える
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ヒスタミン 食中毒を考える
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牡蠣はなぜ海のミルクと呼ばれるの？ Rが付く月は食べては
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マイクロプラスチックが怖い！ 魚を食べていい？
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魚を食べると頭がよくなる？？ 魚を食べている魚は天才？？
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生食用と加熱調理用の牡蠣 カキの表示の違いは？ ノロウイ
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水産物と放射能
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いろいろあります、水産物の栄養・健康機能性
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水産物の寄生虫 （無害の寄生虫も含む） 食中毒を考える
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貝毒とは？有毒渦鞭毛藻（シガテラ毒・パリトキシン・貝毒）
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手のケガに注意「黄色ブドウ球菌」
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海水中にいる「腸炎ビブリオ」
